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  • 瀬戸内で育つ「金穴子」

    姫穴子茶漬け(佃煮)

    1,200円(税込み)
    姫路のご当地あなごは遠浅の磯が広がる恵まれた播磨灘で育ちます。瀬戸内海や東京湾小芝あたりの美味しい磯の穴子は日本人ならではの贅沢。

    牡蠣筏近くの海老や小魚が産卵する季節が来ると穴子はより美味しく成長し、梅雨の盛りを迎え更にたっぷりと身を肥やします。脂が乗ってオリーブ色の穴子の白い腹が金色に輝くため「金穴子」とも呼ばれる程。

    姫穴子茶漬けがセットに入っている「兵庫姫物語」が五つ星ひょうごに認定されました。
    詳細→ご飯のお供兵庫めぐり 兵庫姫物語
    【原材料】
    穴子、醤油、、本みりん、調理酒、中双糖、生姜、実山椒、昆布だし/酸味料、調味料、カラメル色素

    【内容量】50g
    【保存方法】要冷蔵10℃以下
    【賞味期限】製造年月日より2ヶ月

    ※個別単位でのご注文につきましては、ギフト包装対応いたしておりません。
    ※姫穴子茶漬け(佃煮)単品のご注文の場合はメール便(送料350円)にて配送になります。

    購入数:

    姫穴子茶漬け(佃煮)
    クレール日笠こだわりの理由

    身土不二(しんどふじ)を大切にする

    「身と土、二つにあらず」、つまり人間の体と人間が暮らす土地は一体で、切っても切れない関係にあるという意味の言葉です。
    言葉の起原は大昔の仏典に遡ることができますが、現在では食の思想として「その土地のものを食べ、生活するのがよい」という意味で使われています。
    播州は気候に恵まれまた大きな河川があり質の高い食物の収穫ができます。
    伝統と健康を大事にする日笠だからこそ、地元食材にこだわりました。

    心に一息

    お茶漬けは古くから親しまれた日本の食文化を代表とする料理です。
    その手軽さから軽食として食べるのは言うまでもなく、豪勢なご馳走を食べた後の後口をさっぱりさせるため、宴会などの締めの料理としても人気です。
    当ホテルでもお食事の締めとしてお出しさせていただいていますが、とても好評をいただいております。
    お茶漬けは「ほっ」とするというのは、日本人特有の共通な文化です。
    健康面だけでなく、心に休息をお届けできるよう美味しいお茶漬けをお楽しみください。
  • 瀬戸内で育つ「金穴子」

    姫穴子茶漬け(佃煮)

    1,200円(税込み)
    姫路のご当地あなごは遠浅の磯が広がる恵まれた播磨灘で育ちます。瀬戸内海や東京湾小芝あたりの美味しい磯の穴子は日本人ならではの贅沢。

    牡蠣筏近くの海老や小魚が産卵する季節が来ると穴子はより美味しく成長し、梅雨の盛りを迎え更にたっぷりと身を肥やします。脂が乗ってオリーブ色の穴子の白い腹が金色に輝くため「金穴子」とも呼ばれる程。

    姫穴子茶漬けがセットに入っている「兵庫姫物語」が五つ星ひょうごに認定されました。
    詳細→ご飯のお供兵庫めぐり 兵庫姫物語
    【原材料】
    穴子、醤油、、本みりん、調理酒、中双糖、生姜、実山椒、昆布だし/酸味料、調味料、カラメル色素

    【内容量】50g
    【保存方法】要冷蔵10℃以下
    【賞味期限】製造年月日より2ヶ月

    ※個別単位でのご注文につきましては、ギフト包装対応いたしておりません。
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